Vendéglátás

Bolyki-Frittmann BorDuett

 

Folytatva egyedülálló borduett sorozatunkat, ezúttal két díjnyertes borászat, a Bolyki, valamint a Frittmann Pincészetbe kalauzoljuk el kedves vendégeinket.
A pincészet Eger belvárosától tíz percre helyezkedik el egy régi kőfejtő 30 méteres falai között, egy parkosított környezetben. A borász Bolyki János agrármérnök, 2003 óta készít borokat és már az első Bikavére 2006-ban Bordeaux-ban a Borok Olimpiáján ezüstérmet kapott. 2010-ben az Év Fiatal Borásza, 2011-ben az Év Egri Borásza és Év Üzletembere díj keretében a Jövő Ígérete cím büszke tulajdonosa. 2012-ben a Best of Budapest által kiválasztott legjobb 50 budapesti étterem az Év Gasztro borászának választotta.
A FRITTMANN névvel fémjelzett borok családi vállalkozásban Soltvadkerten, a Kunság déli részén fekvő alföldi kisvárosban készülnek. 2007-ben Frittmann János megkapta az „Év Borásza” megtisztelő címet, amely áttörést jelentett a Kunsági borvidék életében. Az elmúlt években újabb termékekkel bővült szortimentjük. Elkészült kétféle gyöngyöző boruk FriSecco néven, illetve szőlő- és törkölypálinkájuk is. A fehér és rosé boraik nagy része reduktív technológiával készül, aminek következtében gyümölcsösek és üdék. A vörösborok hagyományos és a korszerű technológia ötvözésével, fa és barrique érleléssel készülnek.
A kiváló borok mellé, Barka Áron Chéf de Cuisine, Kovács Gábor, a Magyar Sommelier Club elnöke és Kovács Ákos  az ARAZ Étterem igazgatója, közösen  összeállított ételsorukat kínálják.
Időpont: 2014.05.29. (csütörtök) 19:00
BorDuett vacsora menüje
Frittman Sauvignon Blanc 2013 - Bolyki Meta Téma Hárslevelű 2011
Lágy Briesajt falatkák, pirított dióval
Frittman Kúnsági Ezerjó 2011 - Bolyki Ördöngös Egri Kékfrankos 2011
Busamignon vajastésztába burkolva, fűszeres paradicsomraguval
Rosé Cuvée 2013 - Rosé házasítás 2013
Eperkrém mandulás spárgával
Kúnsági Kadarka 2012 - Egri Bikavér 2012
Párolt hátszín meggymártással és vajas burgonyával
Kúnsági Merlot 2011 - Merlot 2010
Feketeáfonyás bárány pomme duchesse – el
Frittmann Cabernet Sauvignon - Franc 2009-Bolyki&Bolyki Egri Bikavér Superior 2011
Étcsokoládé praliné rebarbara befőttel
Ár: 10.900 Ft/fő
Parkolás ingyenes a Nyár utcai mélygarázsunkban.
Érkezés: 18:50-ig. Kérjük az érkezési időpont pontos betartását.
A korlátolt férőhely miatt előfoglalás szükséges.
Asztalfoglalás
Telefon: +36 1-815-1100
E-mail: araz@araz.hu

Folytatva egyedülálló borduett sorozatunkat, ezúttal két díjnyertes borászat, a Bolyki, valamint a Frittmann Pincészetbe kalauzoljuk el kedves vendégeinket.

 

A pincészet Eger belvárosától tíz percre helyezkedik el egy régi kőfejtő 30 méteres falai között, egy parkosított környezetben. A borász Bolyki János agrármérnök, 2003 óta készít borokat és már az első Bikavére 2006-ban Bordeaux-ban a Borok Olimpiáján ezüstérmet kapott. 2010-ben az Év Fiatal Borásza, 2011-ben az Év Egri Borásza és Év Üzletembere díj keretében a Jövő Ígérete cím büszke tulajdonosa. 2012-ben a Best of Budapest által kiválasztott legjobb 50 budapesti étterem az Év Gasztro borászának választotta.

 

 

 

A FRITTMANN névvel fémjelzett borok családi vállalkozásban Soltvadkerten, a Kunság déli részén fekvő alföldi kisvárosban készülnek. 2007-ben Frittmann János megkapta az „Év Borásza” megtisztelő címet, amely áttörést jelentett a Kunsági borvidék életében. Az elmúlt években újabb termékekkel bővült szortimentjük. Elkészült kétféle gyöngyöző boruk FriSecco néven, illetve szőlő- és törkölypálinkájuk is. A fehér és rosé boraik nagy része reduktív technológiával készül, aminek következtében gyümölcsösek és üdék. A vörösborok hagyományos és a korszerű technológia ötvözésével, fa és barrique érleléssel készülnek.

 

 

 

A kiváló borok mellé, Barka Áron Chéf de Cuisine, Kovács Gábor, a Magyar Sommelier Club elnöke és Kovács Ákos az ARAZ Étterem igazgatója, közösen  összeállított ételsorukat kínálják.


 

Időpont: 2014.05.29. (csütörtök) 19:00


BorDuett vacsora menüje:

Frittmann Sauvignon Blanc 2013 - Bolyki Meta Téma Hárslevelű 2011

Lágy Briesajt falatkák, pirított dióval

Frittmann Kunsági Ezerjó 2011 - Bolyki Ördöngös Egri Kékfrankos 2011

Busamignon vajastésztába burkolva, fűszeres paradicsomraguval

Frittmann Rosé Cuvée 2013 - Bolyki Rosé házasítás 2013

Eperkrém mandulás spárgával

Frittman Kunsági Kadarka 2012 - Bolyki Egri Bikavér 2012

Párolt hátszín meggymártással és vajas burgonyával

Frittmann Kunsági Merlot 2011 - Bolyki Merlot 2010

Feketeáfonyás bárány pomme duchesse – el

Frittmann Cabernet Sauvignon-Franc 2009 - Bolyki&Bolyki Egri Bikavér Superior 2011

Étcsokoládé praliné rebarbara befőttel

 

Ár: 10.900 Ft/fő

Parkolás ingyenes a Nyár utcai mélygarázsunkban.

Érkezés: 18:50-ig. Kérjük az érkezési időpont pontos betartását.

A korlátolt férőhely miatt előfoglalás szükséges.

 

Asztalfoglalás

Telefon: +36 1-815-1100

E-mail: araz@araz.hu

Szobafoglalás

Érkezés: Távozás:
Szobák:
Egyágyas:  
Kétágyas:  
Gyermekekkel utazik?

139 €

Wellness csomag

3 éjszakás tartózkodással egybekötött Kényeztető napjaink idejére korlátlan Wellness használatot biztosítunk a Continental Hotel Budapest Wellness részlegében. A csomag továbbá tartalmaz masszázst és ásványvízbekészítést a szobákban!

Tovább

139 €

Gourmet csomag

Gourmet csomagunk felkínálja a lehetőséget, hogy az ARAZ étterem igazi kulináris kincseit megismerhessék. Az ajánlat tartalma továbbá egy különleges 4-fogásos menü, melyhez a legkíválóbb borokat kínáljuk!

Tovább