Vendéglátás

Pezsgőduett vacsora

Először az ARAZ-ban!

Áprilisban éttermünk különlegességgel készül,  hiszen a magyar Garamvári és a spanyol Codorniu Pincészet kiváló pezsgőivel ismerkedhetnek meg Vendégeink.


tokaji-harslevelu-extra-dry2

A Garamvári Vincent pezsgőcsalád születését egy évtizedes készülődés és 25 éves pezsgőgyártási gyakorlat előzte meg. A technológia megválasztásában a gyártás irányítója Garamvári Vencel arra törekedett, hogy a kifogástalan minőségű alapbor oly módon váljon pezsgővé, hogy a technológia során keletkezett minden nemes illat és finom zamatanyag maximális mértékben megőrizhető legyen. Az ily módon készült pezsgő gazdag szénsavtartalma finom, elegáns gyöngyözésű, tartós és lágy, a bor ízében integrálódott szénsavérzettel és nemes, pikáns élesztőzamattal rendelkezik. Pezsgő készül chardonnay, pinot blac, pinot noir, hárslevelű, királyleányka irsai olivér borból.

 

 


hd-codorniu-5b-72A Codorníu család borász vállalkozása a XVI. század közepén kezdődött. Összesen 2175 hektáron gazdálkodnak, mely területek legnagyobb része Penedèsben található. Elsődleges szőlőfajtáik a macabeo, a xarel-jo, a parellada és a chardonnay, a rozé pezsgőkhöz pedig pinot noir-t használnak. A vállalat mindig is büszke volt innovációira: nem csak hogy ők alkották meg elsőként a cavát, de a spanyolok közül ők használtak fel először chardonnay szőlőt a gyártáshoz, illetve ők alkottak először rozé cavát pinot noirból. A Codorníu jelenleg a világ legnagyobb és legrégebbi múlttal rendelkező családi pezsgőgyára.

 

 

A kiváló pezsgők mellé, Barka Áron Chéf de Cuisine, Kovács Gábor, a Magyar Sommelier Club elnöke és Kovács Ákos  az ARAZ Étterem igazgatója, közösen  összeállított ételsorukat kínálják.

 

 

Időpont: 2014.04.10. (Csütörtök) 19.00 óra

Zonin Prosecco brut – Vincent Tokaji Furmint
Feketeribizli kaviár


Codorniu Anna De Codorniu – Vincent Optimum
Szalajka völgyi pisztráng, tormás – vilmoskörte zselével és
kerti salátákkal


Codorniu Seleccion Reventos – Vincent Evolution Pinot noir
Folyami rák rizottó, mentafüves fácán chips – szel


Codorniu Clasico – Vincent Extra Dry
Tökmagos ricottával töltött tanyasi pulykamell, bulgurral


Codorniu Seleccion – Chateau Vincent Don Giovanni
Sertésjava borsikafűvel sütve, karalábérétessel és pezsgős hollandi mártással


Zonin Prosecco Demi Doux – Vincent Tokaji Furmint Demi Sec
Rákóczi túrós barack fagylalttal

 

Ár: 11.900 Ft/ fő

Parkolás ingyenes a Nyár utcai mélygarázsunkban.
Érkezés: 18:50-ig. Kérjük az érkezési időpont pontos betartását.
A korlátolt férőhely miatt előfoglalás szükséges.

 

Asztalfoglalás
Telefon: +36 1-815-1100
E-mail: araz@araz.hu

Szobafoglalás

Érkezés: Távozás:
Szobák:
Egyágyas:  
Kétágyas:  
Gyermekekkel utazik?

139 €

Wellness csomag

3 éjszakás tartózkodással egybekötött Kényeztető napjaink idejére korlátlan Wellness használatot biztosítunk a Continental Hotel Budapest Wellness részlegében. A csomag továbbá tartalmaz masszázst és ásványvízbekészítést a szobákban!

Tovább

119 €

Kényeztető csomag

A tökéletes pihenést biztosító csomagunk  tartalmaz: 3 éjszaka tartózkodást  korlátlan wellness használattal, büféreggelivel, naponta a szobába készített ásványvizet, gyümölcskosarat, 60 perces masszázst és 30 perces spa kezelést.

Tovább