Hírek

Chaine Világnap a Continental Hotel Budapest ARAZ Éttermében

2018. 04. 21.

Hatalmas örömmel és mérhetetlen büszkeséggel fogadtuk el a felkérést, hogy az idei Chaine Világnapra tervezett vacsorának szállodánk étterme, az ARAZ adjon helyet. A kérés már önmagában is megtisztelő, továbbgondolva viszont ennél sokkal több, hisz ahol megjelenik a Chaine des Rôtisseurs Világszervezet magyarországi nemzeti egyesülete, az egyet jelent a vendéglátás kiemelkedő szintjével és a magas színvonalú gasztronómiai kultúrával.

Tovább fokozza a készülődés izgalmait, hogy séfünk, Barka Áron még 2011-ben belépett a több évszázados múlttal rendelkező Chaine de Rôtisseurs Világszervezetébe és professzionistaként a Maitre Rôtisseur rangot képviseli. 2014-ben Magyarország képviseletében, a Dél-Afrikában tartott világbajnokságon a kóstoló zsűriben értékelte a versenyzőket, majd 2015-ben a Chaine de Rôtisseurs Magyarországon megrendezett Ifjúsági Szakácsversenyén már konyhai zsűriként vehetett részt.

Ezennel pedig ő alkotott. Az egyesület tagjait és vendégeiket egy igazán különleges vacsora várta. 2018. április 21-én séfünk egy bámulatos földkörüli utazásra hívta a megjelenteket, melynek során minden fogás egy-egy kontinensnek lett szentelve. Olyan ínyencségek kerültek terítékre, mint a bivaly carpaccio, a rájaleves és a kengurufilé. A hihetetlen ízkavalkádhoz egy-egy pohár borkülönlegesség adta hozzá a mámort. Kovács Ákos, Food & Beverige Manager és jómagam gondoskodtunk arról, hogy minden tökéletes legyen ezen a kiemelkedő eseményen.

Körülnézve az asztaltársaságon, biztos voltam abban, hogy mindenkit magával ragadott a gasztronómiai kalandra hívó szó, az esemény és az étterem atmoszférájának könnyed harmóniája. Megelégedettséggel töltött el a látvány.