MENU

Étlap

Szezonális gasztro-kalandok

Örömmel értesítjük kedves Vendégeinket, hogy Sinkó Dávid – Étteremvezető és Barka Áron – Chef de Cuisine 2019. március 8-tól új étlappal várja Önöket az ARAZ Étteremben!

A tavasz a megújulás évszaka. Márciustól mi is friss, megújuló arculattal és kínálattal várjuk vendégeinket. Az újjászületéshez természetesen elengedhetetlen az étlap frissítése is. Szezonális, folyamatosan változó fogásokkal várjuk Önöket az aktuális évszaknak megfelelően. Tavasszal a friss, zsenge hozzávalóké, a kézműves alapanyagoké a főszerep Barka Áron izgalmas ételkölteményeiben. Itallapunk is igazodik az újdonságokhoz, ennek megfelelően szezonális, friss és egyedülálló koktélok garmadájával készülünk a megszokott alkohol tartalmú frissítők, üdítők, ásványvizek és forró italok mellett.

Az ízletes előételek, mint például a Libamáj magnum, mogyoróval, vörös áfonyával, céklával, brióssal vagy a hazai hungarikumtermékekből összeállított Mangalica a padlásról, házi zsíros kenyérrel felfedezése után már a leveseknél megakad a szemünk a Kucsmagomba-krémleves, korianderolaj kombinációján. Ez a gombaféle jellemzően tavasszal terem, amikor kevés más gombafaj szedhető, így remekül illik szezonális ételeink közé. Meleg előételünk a Gofri, kecskesajt, rukkola és érlelt sajtmártás találkozása, amely egy igazi különlegességet alkot.

Elérkezve a főételekhez a Lazac sülve-főve, spenót, cukorborsó, vörösboros hagyma, vajas tészta, pezsgőmártás köszönt minket. A friss hal, a paraj és a cukorborsó kettős játéka, a vörösbor és a hagyma találkozása, a vajas tészta puhasága és a pezsgőmártás adja meg a fogás gerincét.

Továbblapozva többek között a Ragacsos mangalicaoldalas, fűszeres házi chips, körtés káposztasaláta és a Vesepecsenye Rossini módra versenyeznek Vendégeink kegyeiért.

A desszerteket olvasgatva gyermekkorunk régi kedvencei juthatnak eszünkbe, természetesen egy kis csavarral, mint a Túrógombóc, fehér csokoládéval, mandulával, tejföllel, vagy az ínycsiklandó Étcsokoládé-variáció, de továbbra is megtalálható az édességek listáján a Continental torta melyet séfünk és cukrászcsapatunk határtalan fantáziája ihletett. Mind küllemében, mind ízében páratlan és exkluzív. Nagy eséllyel válhat mindenki kedvencévé, hiszen cukormentes és gluténmentes alapanyagokat tartalmaz, valamint olyan rétegek alkotják, mint a levendulás fehércsokoládé ganache, a kávés étcsokoládé mousse, vörösáfonya-zselé vagy a torta kereteként szolgáló macaron bástya.

Az étlap összeállításánál továbbra is különös figyelmet fordítottunk arra, hogy mindenki megtalálja az ízlésének, igényének megfelelő ételt. Vegetáriánus, gluténmentes, laktózmentes és diabetikus fogások egyaránt megtalálhatóak étlapunkon.

Szeretettel várjuk Önöket egy izgalmas gasztronómiai kalandra!

Megújuló éttermünkről folyamatos tájékoztatást kaphat az ARAZ Étterem honlapján és Facebook oldalán. 
https://araz.hu/

Asztalfoglalás

  • Telefon: +36 1-815-1100
  • E-mail:

Egyedi kedvezmény a Continentalban:

Nézd meg, mit kell tenned ahhoz, hogy megkapd az egyedi promóciós kódunkat!

3 egyszerű lépést kell követned és máris küldjük az egyedi kódot tartalmazó emailünket:

Tovább a részletekhez